{"id":53521,"date":"2019-10-16T10:00:11","date_gmt":"2019-10-16T08:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=53521"},"modified":"2019-10-15T22:34:02","modified_gmt":"2019-10-15T20:34:02","slug":"spreco-alimentare-in-italia-16-miliardi-di-cibo-nella-spazzatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=53521","title":{"rendered":"Spreco alimentare, in Italia 16 miliardi di cibo nella spazzatura"},"content":{"rendered":"

di TELEBORSA (Redazione)<\/strong><\/p>\n

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Foto: Tibor Janosi Mozes \/ Pixabay<\/i><\/em><\/p>\n

Tra gli alimenti pi\u00f9 colpiti verdura e frutta fresca, seguiti da pane fresco, cipolle e aglio, latte e yogurt, formaggi, salse e sughi<\/h2>\n

Non solo un\u00a0problema etico<\/strong>\u00a0ma che determina anche effetti sul\u00a0piano economico ed anche ambiental<\/strong>e per l\u2019impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti. Fatto sta che\u00a0in Italia<\/strong>\u00a0sono finiti nel bidone,\u00a0alimenti e bevande per un valore di 16 miliardi di euro<\/strong>\u00a0nell\u2019ultimo anno.<\/strong>\u00a0Lo afferma Coldiretti nel commentare il rapporto sullo Stato dell\u2019alimentazione e dell\u2019agricoltura 2019 (Sofa) presentato dalla\u00a0Fao,<\/strong>\u00a0che ha aperto la Settimana mondiale dell\u2019alimentazione. Particolarmente rilevanti a livello nazionale sono gli\u00a0sprechi domestici<\/strong>\u00a0che rappresentano in valore ben\u00a0il 54% del totale<\/strong>\u00a0e sono superiori a quelli\u00a0nella ristorazione (21%), nella distribuzione commerciale (15%), nell\u2019agricoltura (8%) e nella trasformazione (2%).<\/strong><\/p>\n

La\u00a0crescente sensibilit\u00e0<\/strong>\u00a0sul tema ha per\u00f2 portato oltre\u00a0sette italiani su dieci (71%) a diminuire o annullare gli sprechi alimentar<\/strong>i adottando nell\u2019ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, ma anche la richiesta della\u00a0doggy bag<\/strong>\u00a0al ristorante e la spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti pi\u00f9 freschi che durano di pi\u00f9.<\/p>\n

Lo\u00a0spreco di cibo<\/strong>\u00a0nelle case degli italiani \u2013 conclude Coldiretti \u2013 ammonta ancora a circa\u00a036 kg all\u2019anno procapite<\/strong>\u00a0e vede tra gli alimenti pi\u00f9 colpiti verdura e frutta fresca, seguiti da pane fresco, cipolle e aglio, latte e yogurt, formaggi, salse e sughi.<\/strong><\/p>\n

Fonte:https:\/\/www.teleborsa.it\/News\/2019\/10\/15\/spreco-alimentare-in-italia-16-miliardi-di-cibo-nella-spazzatura-173.html#.XaYrXWnOM0M<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di TELEBORSA (Redazione) Foto: Tibor Janosi Mozes \/ Pixabay Tra gli alimenti pi\u00f9 colpiti verdura e frutta fresca, seguiti da pane fresco, cipolle e aglio, latte e yogurt, formaggi, salse e sughi Non solo un\u00a0problema etico\u00a0ma che determina anche effetti sul\u00a0piano economico ed anche ambientale per l\u2019impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti. Fatto sta che\u00a0in Italia\u00a0sono finiti nel bidone,\u00a0alimenti e bevande per un valore di 16 miliardi di euro\u00a0nell\u2019ultimo anno.\u00a0Lo afferma...<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":48023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[32],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/logo-teleborsa.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7ZaJ4-dVf","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=53521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53523,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/53521\/revisions\/53523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=53521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=53521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=53521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}