{"id":62384,"date":"2021-02-03T11:30:01","date_gmt":"2021-02-03T10:30:01","guid":{"rendered":"http:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=62384"},"modified":"2021-02-02T12:41:02","modified_gmt":"2021-02-02T11:41:02","slug":"cuochi-per-la-scienza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=62384","title":{"rendered":"Cuochi per la scienza"},"content":{"rendered":"

di\u00a0ENZO PENNETTA<\/strong><\/p>\n

Si sentono i paladini della scienza ma sono solo lavapiatti dei \u201ccapocuochi\u201d.<\/strong><\/p>\n

Un episodio avvenuto in questi giorni<\/strong>\u00a0mi porta ad occuparmi ancora una volta del problema della mancanza di cultura scientifica o, ancor meglio, dell\u2019uso dell\u2019autorevolezza della scienza per operazioni che non sono altro che una moderna forma di propaganda.<\/p>\n

Tutto \u00e8 nato da un mio commento ad un tweet dell\u2019account \u201cBiologi per la scienza\u201d, un nome in s\u00e9 gi\u00e0 abbastanza curioso, qualcosa come gastroenterologi per la medicina, i nuotatori per lo sport o i cuochi per la cucina, quest\u2019ultimo \u00e8 il pi\u00f9 adatto e vedremo perch\u00e9.<\/p>\n

I Biologi per la scienza scrivevano il 21 gennaio il seguente tweet:<\/p>\n

\u201cSiamo fermamente convinti che \u00e8 inutile prendersela con la persone che non credono nella scienza, se prima non si condanna \u2013 in tutti i modi possibili \u2013 chi ha indotto quelle persone a non credere nella scienza.\u201d<\/strong><\/p>\n

Intervento quale rispondevo con questo semplice commento:<\/p>\n

\u201cCredere nella scienza, che raffinato ossimoro\u2026\u201d<\/strong><\/p>\n

Una frase che non avrebbe bisogno di spiegazioni per chi avesse anche solo fatto il terzo anno di liceo ma che invece in questo mondo ha suscitato risentite reazioni.<\/p>\n

Col termine generico di \u201cscienza\u201d si intende un metodo che \u00e8 quello scientifico sperimentale inventato da Galilei nel XVII secolo, un metodo che anche dopo una serie di rielaborazioni ha come punto centrale la verificabilit\u00e0 delle affermazioni il che significa che deve produrre previsioni controllabili, se la previsione non viene rispettata o meglio, per dirla con Popper, se si verifica un fatto che contraddice la teoria, quest\u2019ultima deve ritenersi falsa.<\/p>\n

Da questo deriva che un\u2019affermazione per essere scientifica deve comprendere un fatto verificabile che qualora verificato la smentisce.<\/p>\n

Riguardo questo metodo evidentemente non si pone la questione di crederci o no, si pu\u00f2 adottare o no.<\/p>\n

Quanto alle affermazioni della scienza non si deve credere ad esse, sono affermazioni che non solo si possono ma che si devono poter verificare, in biologia come in fisica un\u2019affermazione scientifica deve portarci a fare delle previsioni che potranno essere controllate.<\/p>\n

Ecco quindi che appare in tutta la sua insensatezza la proposizione \u201ccredere nella scienza\u201d.<\/p>\n

Non potendo o non sapendo controbattere i BPS sono passati all\u2019attacco ad personam, altra cosa che evidentemente mortifica la scienza, e uno dei diversi modi in cui l\u2019hanno fatto \u00e8 stato riportare l\u2019immagine di un video del mio intervento al Senato del 13 novembre 2020 in occasione della giornata della Filosofia accusando di non si sa bene cosa senza entrare nel merito del contenuto.<\/p>\n

E\u2019 disponibile su questo sito il video di quell\u2019intervento, se c\u2019\u00e8 qualcosa di errato sono pronto a riconoscerlo, se non c\u2019\u00e8 appare evidente l\u2019aggressione gratuita dei BPS.<\/p>\n

I BPS con tutti i personaggi che li supportano sono la realizzazione di quanto affermava Aldous Huxley nel Mondo Nuovo, persone convinte di avere un\u2019educazione scientifica che non hanno:<\/p>\n

\u201cLa scienza \u00e8 pericolosa; noi dobbiamo tenerla con la massima cura incatenata e con tanto di museruola.\u201d
\n\u201cCosa?\u201d fece Helmolz al colmo dello stupore. \u201cMa noi diciamo continuamente che la scienza \u00e8 di tutti. E\u2019 una sentenza ipnopedica.\u201d
\n\u201cTre volte alla settimana da tredici a diciassette anni\u201d intervenne Bernardo.
\n\u201cE tutta la propaganda scientifica che svolgiamo al collegio\u2026\u201d
\n\u201cS\u00ec, ma quale specie di scienza?\u201d domand\u00f2 sarcasticamente Mustaf\u00e0 Mond. \u201cVoi non avete ricevuto cultura scientifica, e di conseguenza non potete giudicare<\/em>.\u00a0Io ero un ottimo fisico, ai miei tempi. Troppo bravo, quanto basta per rendermi conto che tutta la nostra scienza \u00e8 una specie di \u2018re dei cuochi\u2019, con una teoria ortodossa della culinaria che nessuno ha il diritto di mettere in dubbio, e una lista di ricette alla quale non si deve aggiungere nulla eccetto che dietro permesso speciale del capocuoco\u2026\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

E cos\u00ec a costoro, lavapiatti dei capocuochi, non resta altro che il ruolo di ripulire i resti delle pietanze servite alla comunit\u00e0, spesso tifoserie, hooligan della tastiera i cui ruolo \u00e8 aggredire chi non appartiene alla loro curva o se vogliamo quello di bulldog delle teorie che non \u00e8 permesso discutere.<\/p>\n

La scienza, per usare le parole di Huxley, \u00e8 in mano a dei capocuochi, i cuochi per la scienza, gente che va in televisione a mostrare le proprie ricette cos\u00ec come andrebbe alla prova del cuoco o a Cucine da incubo, la differenza tra virologi, epidemiologi da salotto e climacatastrofisti da World Economic Forum e capocuochi da televisione non salta all\u2019occhio, perch\u00e9 non c\u2019\u00e8.<\/p>\n

Fonte<\/strong>:\u00a0http:\/\/www.enzopennetta.it\/2021\/02\/cuochi-per-la-scienza\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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