{"id":80566,"date":"2023-07-18T10:30:16","date_gmt":"2023-07-18T08:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=80566"},"modified":"2023-07-17T13:58:43","modified_gmt":"2023-07-17T11:58:43","slug":"cercasi-schiavo-nel-boom-turistico-di-mesagne-brindisi-lindagine-dal-basso-sullo-sfruttamento-del-lavoro-nella-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/appelloalpopolo.it\/?p=80566","title":{"rendered":"\u201cCercasi schiavo\u201d: nel boom turistico di Mesagne, Brindisi, l\u2019indagine dal basso sullo sfruttamento del lavoro nella ristorazione"},"content":{"rendered":"

di STRISCIA ROSSA (Tania Paolino)<\/strong><\/p>\n

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Mesagne \u00e8 un bel paese in provincia di Brindisi, dalle origini antiche e importanti. Per rispondere al numero crescente di turisti e visitatori, negli ultimi anni si sta dotando di nuove strutture ricettive e sta ampliando il settore della ristorazione, forte della tipicit\u00e0 di alcuni suoi piatti. Mesagne \u00e8 nel brindisino, in cui caporalato e sfruttamento sono stati spesso scovati e denunciati, perch\u00e9 c\u2019\u00e8 una societ\u00e0 civile attenta, coraggiosa, la quale, per salvaguardare l\u2019immagine del territorio, oltre che per ripristinare legalit\u00e0 e giustizia, \u00e8 pronta a portare la luce nelle zone d\u2019ombra.<\/p>\n

Un questionario sul lavoro nella ristorazione<\/strong><\/p>\n

In questi ultimi giorni, infatti, l\u2019associazione Mesagne Bene Comune ha lanciato un questionario on line, del tutto anonimo, dal titolo provocatorio \u201cCercasi schiavo\u201d. Il settore interessato \u00e8 proprio quello della ristorazione, in cui lo sfruttamento dei lavoratori \u00e8 frequente e spesso taciuto. Il questionario chiede se si \u00e8 in possesso di contratto e se questo viene rispettato, le ore di lavoro e l\u2019entit\u00e0 della paga, come si reputa l\u2019impegno dei sindacati, delle amministrazioni locali, dell\u2019Ispettorato sul lavoro, si chiede inoltre l\u2019et\u00e0, il sesso, la nazionalit\u00e0, il titolo di studio. Si pu\u00f2 rispondere, volendo, anche solo parzialmente.<\/p>\n

L\u2019iniziativa \u00e8 stata preceduta da un incontro cui hanno preso parte Marco Marrone, ricercatore in Sociologia dei processi economici e del lavoro, autore di \u201cRights against the machine-il lavoro digitale e le lotte dei rider\u201d, e Paola Reho, Ispettrice del lavoro presso ITL Lecce, la quale ha affermato la necessit\u00e0 di coinvolgere le scuole, sin dalle primarie, in progetti di informazione e sensibilizzazione sul tema dei diritti legati al lavoro.<\/p>\n

Il 20% lavora in nero, per il 62% il contrato non \u00e8 rispettato<\/strong><\/p>\n

I primi risultati del questionario, pubblicati in grafico e relativi a sole 50 risposte, come era prevedibile, non sono incoraggianti: a fronte di un 18% di testimonianze che ritengono il proprio contratto rispettato, il 62 % dichiara di lavorare pi\u00f9 ore ed essere pagato meno rispetto a quanto previsto dal contratto, mentre il 20% lavora addirittura in nero.<\/p>\n

Gino Stasi, di Mesagne Bene Comune, con rammarico ha dichiarato: \u201cLe istituzioni, politica e sindacato, non hanno preso alcuna posizione sull\u2019inchiesta, non si sono espressi n\u00e9 in positivo n\u00e9 in negativo, eppure abbiamo organizzato un evento di presentazione, e da diversi giorni ormai la campagna \u00e8 partita e si sta diffondendo anche sui social e i media locali. C\u2019\u00e8 un sottobosco nel settore della ristorazione di cui molti sono a conoscenza, ma che non riesce a uscire completamente allo scoperto. E\u2019 necessario, credo, proprio per questo, coinvolgere le scuole, parlare con gli adolescenti, che, nella stagione estiva, una volta in vacanza, trovano lavoro nella ristorazione e accettano qualsiasi condizione, pur di guadagnare qualcosa\u201d.<\/p>\n

L\u2019inchiesta di Mesagne Bene Comune offrir\u00e0 un quadro sicuramente parziale della questione, ma da qui si pu\u00f2 partire per ridare dignit\u00e0 del lavoro ai tanti camerieri, lavapiatti, aiuto-cuochi, che rappresentano in Italia una categoria richiesta, eppure spesso sfruttata e sottopagata.<\/p>\n

Fonte:\u00a0https:\/\/www.strisciarossa.it\/cercasi-schiavo-nel-boom-turistico-di-mesagne-brindisi-lindagine-dal-basso-sullo-sfruttamento-del-lavoro-nella-ristorazione\/<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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